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accueil administration à propos contact rechercher shaarli gallerie chez angeraph blog à part élection présidentielle 2017 rédigé par angeraph - 09 mai 2017 - aucun commentaire voici les chiffres de l'élection présidentielle 2017 basé sur un nombre de 47 568 588 de françaises et de français inscrites sur les listes électorales (liste potentielle de votant en france). emmanuel macron est notre nouveau président de la république pour 5 ans, grâce aux 20 753 798 de françaises et de français qui ont voté pour lui. référence: http://elections.interieur.gouv.fr/presidentielle-2017/fe.html lire la suite de élection présidentielle 2017 classé dans : social - mots clés : président , 2017 , élection brachiole rédigé par angeraph - 09 octobre 2016 - aucun commentaire laissez moi vous présenter ma dernière préparation, la braciole . cette paupiette ou rouleau à base de viande de cheval est originaire de la région des pouilles dans le sud-est de l' italie . j'ai trouvé plusieurs recettes à travers internet et à partir de bouts d'information glanés ici et là auprès de mes amis italiens, mais sans jamais être sur à 100% d'avoir la recette originelle. ce ne fut pas un réel problème car j'avais ma petite idée de comment procéder, mais cela dit il est possible que vous ne soyez pas en accord avec la recette que je vous propose ici. point de contrariété à avoir, l'important avant tout est de faire le plaisir des papilles de vos convives et des vôtres bien sur. préparé la veille, ce plat ne sera que meilleur. la viande utilisée dans ma recette est de la bavette de cheval, mais vous pouvez également utiliser du paleron de cheval, qui est tout aussi bon pour ce genre de cuisson longue. il est également possible pour les réfractaires à la viande de cheval, d'utiliser de la viande de boeuf. attention à la taille des steaks, car certains bouchers considèrent une braciole par personne et vous vendent de grands steaks. personnellement j'ai préféré faire de plus petits rouleaux étant donné le temps de cuisson requis ~4 heures. la strascinate ou aussi orecchiette est l'accompagnement de la braciole par excellence. la pâte de forme arrondie et concave en son milieu convient particulièrement pour enrober la sauce de la braciole, et surtout car cette pâte est aussi originaire de la tradition culinaire des pouilles . autant vous dire que vous avez là le combo parfait pour parfaire cette spécialité italienne. lire la suite de brachiole classé dans : cuisine - mots clés : braciole , cheval , strascinate purée de piment façon malgache rédigé par angeraph - 08 octobre 2016 - aucun commentaire voilà une recette qui sort un peu du commun, la purée de piment à la malgache. cette recette est héritée de la grand-mère malgache du coté de ma belle famille. je tenais à lui faire honneur pour la remercier de nous avoir légué ce précieux savoir culinaire. j'espère ne pas trop abimer la recette originale, étant donné que je propose ici une version douce de ce délicieux condiment. j'apprécie particulièrement cette purée en accompagnement de viande grillée ou tout autre plat en sauce comme par exemple le cassoulet. les quantités peuvent variées selon les tolérances de chacun, et il est possible de mettre plus ou moins de gingembre pour un rendu plus ou moins fort et plus ou moins parfumé. tout est une affaire de goût, le principal étant de retrouver tous ces ingrédients hachés finement, mélangés et prêt à servir. en cas de brûlure avec un piment, que ce soit dans la bouche ou sur la peau, il est inutile de vouloir calmer le piquant avec de l'eau. la molécule contenu dans les piments, la capsaïcine, ne se dilue que dans un corp gras. le lait aura un effet plus calmant, ou alors et ce d'après des infos glanées ici et là sur internet, la banane mure serait un remède très efficace. lire la suite de purée de piment façon malgache classé dans : cuisine - mots clés : purée , piment , malgache plxmyzoombox ne marche pas rédigé par angeraph - 06 juillet 2016 - 2 commentaires si le plugin plxmyzoombox ne fonctionne pas sous pluxml, il y a une forte probabilité que vous rencontrezun problème de compatibilité avec jquery. pour résoudre ce problème, il vous faut modifier le fichier ./plugins/zoombox/zoombox/zoombox.js . lire la suite de plxmyzoombox ne marche pas classé dans : pluxml , plugin - mots clés : pluxml , zoombox , plugin guacamole rédigé par angeraph - 07 mars 2016 - 5 commentaires voici ma recette du guacamole écrasé à la fourchette et aux condiments hachés finement au couteau. tout est dans la simplicité, on épluche, on écrase, on hache, on assaisonne et c'est fini.cette spécialité qui nous viens du mexique, est très appréciée à l'apéro, accompagnée de chips tortillas ou alors, et là c'est vous qui voyez, de vos plats grillés ou en sauce. dans la cuisine mexicaine, on retrouve le guacamole en accompagnement du chili con carne, des enchiladas et encore des fajitas. a vous de jouer maintenant, ay caramba! si vous ne possédez pas ou ne trouvez pas dans le commerce de l'épice mélange mexicain, celui-ci peu-être remplacé par du cumin, du piment doux en poudre et de la coriandre fraîche hachées. lire la suite de guacamole classé dans : cuisine - mots clés : cuisine , guacamole page 1 sur 3 suivante » fil rss des articles vous avez aimé ce site catégories gadget (1) php (1) script (1) cuisine (6) social (1) pluxml (4) site (1) plugin (3) derniers articles élection présidentielle 2017 brachiole purée de piment façon malgache plxmyzoombox ne marche pas guacamole mots clés parapluie gadget wmic psexec cmd cuisine bourguignon pluxml site plugin choux de bruxelles poitrine fumée crème guacamole gratin purée piment malgache zoombox braciole derniers commentaires coline jegu a dit : bon rapport, merci pour le job qui... bichette a dit : tout ça, c'est bien beau mais c... raphael a dit : mise à jour de la recette avec ... angeraph a dit : si l'article t'a aidé, j'en sui... chico a dit : merci pour ta page qui s'affiche a... archives 2017 (1) 2016 (10) 2015 (2) fil des articles fil des commentaires chez angeraph © 2015 - généré par pluxml en 0.073s administration -- - haut de page '); /* !]] */
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CONTACT Johann Carnevali
ADDRESS
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